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怎么判断酒水的质量
1、取一滴白酒放在手心里。合掌使两手心接触有力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食香味，则为真正的纯粮食酒，反之，如果是食用酒勾兑的，不仅闻起来刺鼻，不好闻，而且味道很短，且味道很快就会消失。
2、将酒倒入杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒勾兑酒。有粮食味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓，酿造酒的含量就越高。
茅台酒为什么价格久高不下
一、品质好 茅台回收认为茅台酒是中国大曲酱香的鼻祖，具有色清透明、酱香、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。茅台酒的酿造工艺和生产标准是中国大曲酱香酒的。
二、成本高 茅台酒为了酒的质量，严格筛选用料，严格遵循大曲酱香的酿造工艺，生产周期长、生产工艺复杂；而且对酿酒技师和酿酒环境都有严格要求。
三、品牌价值高 回收茅台酒公司认为 茅台酒与威士忌、白兰地一起被称为世界三大蒸馏酒。
四、市场供给有限 市场供给的，使茅台酒有很大的升值空间。为了茅台酒的质量，茅台酒只在茅台镇生产。由于多种因素的限制，茅台酒产量有限，出现了供不应求的局面，使得茅台酒具有收藏价值。
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茅台镇人为何很少喝茅台酒
茅台酒现在已经中外，很多酒友对茅台有着别样的向往，而且为了更好地了解茅台、品味好酒，都曾经去过的茅台镇参观，并且只要是去过茅台镇的酒友都听过当地人夸赞茅台酒好。
相信有很多酒友都非常羡慕那些生活在茅台镇的人，觉得他们“近水楼台先得茅台”，每天都能够闻到茅台的酒香，说不定时时刻刻还能够品尝到茅台的美味。
毕竟现在飞天茅台1瓶的价格都要卖到了三千元，如果再遇上它产量低的时候，价格会变得更高，但是酒友们都觉得那里的人的人离茅台酒厂那么近，肯定在买它的时候价格都偏低，所以天天都喝茅台酒。
但其实并不是的，关于茅台酒有这样一大怪象：当地的人都说茅台酒好，而且飞天茅台1瓶近3千，是白酒圈公认的好酒，但茅台镇人却少喝，为何？真的是太奇怪了！
我们可能对茅台镇有一个错误的想法，那就是我们觉得离茅台酒厂近的人买茅台酒相对来说更便宜更容易，但其实并不是的，在茅台镇出售的茅台跟外面我们所买到的茅台是一样价格的，飞天茅台都是一瓶近3千，我们普通人尚且不能消费得起，茅台镇的人当然也不例外，都觉得这个价格偏高。
虽然飞天茅台品质很好，是名酒，还是白酒圈公认的好酒，但是茅台镇的人也是普通人，如果天天喝这么格的飞天茅台，也是消受不起。
并且茅台镇的人天天生活在茅台酒的酿造环境当中，每天都能够闻见茅台酒的香味，虽然他们都说茅台酒是的好酒，用料和酿造工艺都很讲究，遇到外地人也都说茅台酒好，但是他们天天闻惯了这个味道，每天闻就已经够了，如果再天天去喝的话，真的受不了，太腻了。
再加上又不是茅台酒就全部占据了茅台镇，那里还有其他很多的酱香型白酒，这些白酒虽说不是特别的，但是跟3千1瓶的飞天茅台比，性价比还是很高的，虽然飞天茅台是白酒千公认的好酒，但是价格太高，所以茅台镇的人就很少喝。
并且茅台镇的人基本上都掌握着酿酒技术，也会自己在家酿酒，参观过茅台镇的朋友都知道那里有很多地方都卖着这样自家酿的好酒，并且酒香还同样的浓郁，喝起来口感并不差，所以他们平常喝自己酿的酒就已经够了，就不再常喝飞天茅台了。
上面就是虽然茅台镇的人很少喝茅台酒，却都说茅台酒好的原因，真的也是一大怪相了！不过了解过后也就见怪不怪了。但是茅台镇的人尚且很少喝飞天茅台，但是其他地区的人却对飞天茅台有别样的崇拜之情，就算也趋之若鹜，真的是让人深思！